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Indian-ish, Ratgeber von Priya KrishnaAls eines der besten Kochbücher des Frühlings 2019 von der New York Times, Eater und Bon Appétit ausgezeichnet, ist dieses Buch „eine Freude, daraus zu kochen, und ebenso viel Spass zu lesen“, so Margaux Laskey von der New York Times. Es ist eine witzige und unwiderstehliche Feier der „indisch angehauchten“ Kochkunst einer sehr coolen und grenzenüberschreitenden Mutter, die zugängliche und innovative indisch-amerikanische Rezepte präsentiert. Indisches Essen ist Alltagsessen! Dieses bunte, lebendige Buch ist die liebevolle Hommage der Food-Autorin Priya Krishna an die „indisch angehauchte“ Kochkunst ihrer Mutter – ein Schatz an einzigartigen indisch-amerikanischen Hybriden, die einfach zuzubereiten, clever, praktisch und geschmackvoll sind. Denken Sie an Roti-Pizza, Tomatenreis mit knusprigem Cheddar, ganze geröstete Blumenkohl mit Erbsenchutney und malaysische Ramen. Priyas Mutter, Ritu, brachte sich das Kochen selbst bei, nachdem sie in die USA gezogen war, während sie gleichzeitig als Softwareprogrammiererin arbeitete. Ihre einzigartigen Kreationen verbinden die indischen Aromen ihrer Kindheit mit ihren weltweiten Reisen und Inspirationen aus Kochshows sowie den Wünschen ihrer Kinder nach amerikanischen Lieblingsgerichten wie Spaghetti und PB&Js. Die Ergebnisse sind zugänglich und stets erfreulich, wie gewürzte, mit Joghurt gefüllte Sandwiches, die mit Curryblättern überzogen sind, oder „indisches Gatorade“ (ein durstlöschendes salzig-süsses Limettengetränk) – einschliesslich vieler einfacher Abendessen, die Sie am Ende eines langen Arbeitstags in wenigen Minuten zubereiten können. Durchgehend werden Priyas witzige und nachvollziehbare Geschichten – ergänzt durch ehrliche Porträts und originale Illustrationen der gefeierten Desi-Popkünstlerin Maria Qamar (auch bekannt als Hatecopy) – Sie ganz nah an die Familie Krishna und ihre vielen Eigenheiten heranführen.30,50 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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